Подробности за рецептата

Вегетариански ястия Пица с царевица на 1 GN

6. 11. 2026

Автор: Vlastimil Jaša

Търговско дружество: Retigo

Още рецепти от този автор

Категория храна: Вегетариански ястия

кухня: Италиански

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 280 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:12 чч:мм
probe icon 205 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

съставки

Име Стойност Мерна единица
обикновено пшенично брашно 500 g
зехтин 35 ml
вода 290 ml
соя 7 g
прясна мая 20 g
грис захар 5 g
консерва смлени домати 250 g
Зехтин 50 ml
моцарела 7 g
Чесън смачкан 12 g
Орегано Босилек 2 g
грис захар 12 g
филийки шунка 250 g
Сирене едам 250 g
царевица в консерва 200 g

Хранене и алергени

Алергени: 1, Milk
Минерали: Calcium, Phosphorus, Sodium: 38758 mg
витамини: Riboflavin, Vitamin A

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 255,8 kJ
въглехидрат 41,9 g
Дебел 4,4 g
Протеин 11,1 g
вода 1,1 g

Начин на приготвяне

Метод на приготвяне

1. Приготвяне на тесто: В купа с хладка вода разтворете захарта, маята и оставете да влезе въздух. В месомелачка поставете брашното, солта, олиото, остатъка от водата и заквасения препарат. Замесете гладко, еластично тесто.

2. Втасване: Тестото поръсете с брашно, покрийте и оставете на топло място да втаса около 45–60 минути (докато не удвои обема си).

3. Формиране в GN: Гастронормата 1/1 намажете с олио или покрийте с хлебна хартия. Тестото с ръце равномерно разстелете по цялата площ на GN до краищата.

4. Подготовка на основата и топинга: Тестото намажете с овкусен доматен сос. Поръсете с около една трета от сиренето, след което равномерно разпределете шунката (по желание царевица) и отгоре поставете остатъка от сиренето.

Печем по програмата, посочена по-горе.

Препоръчителни аксесоари

vision_bake

vision_bake