Receptdetaljer

Vegetariska rätter Pizza med kyckling i 1 GN

6. 11. 2026

Författare: Vlastimil Jaša

Företag: Retigo

Fler recept från den här författaren

Matkategori: Vegetariska rätter

Kök: italienska

Programsteg

  • Förvärmning:
  • 280 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:12 hh:mm
probe icon 205 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredienser

namn Värde Enhet
vanligt vetemjöl 500 g
olivolja 35 ml
vatten 290 ml
socker 7 g
färsk jäst 20 g
mannagrynsocker 5 g
burk krossade tomater 250 g
Olivolja 50 ml
mozzarella 7 g
Vitlökspress 12 g
Oregano Basilika 2 g
mannagrynsocker 12 g
skinkskivor 250 g
Edamost 250 g
majs i burk 200 g

Näring och allergener

Allergener: 1, Milk
Mineraler: Calcium, Phosphorus, Sodium: 38758 mg
Vitaminer: Riboflavin, Vitamin A

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 255,8 kJ
Kolhydrat 41,9 g
Fett 4,4 g
Protein 11,1 g
Vatten 1,1 g

Gör så här

Tillverkningsmetod

1. Förberedelse av deg: I en skål med ljummet vatten, lös upp socker, jäst och låt det jäsa. I en degblandare, lägg mjöl, salt, olja, resterande vatten och jäsningen. Arbeta ihop en slät, elastisk deg.

2. Jäsning: Strö mjöl över degen, täck den och låt den jäsa på en varm plats i ca 45–60 minuter (tills den har fördubblat sin volym).

3. Formning på GN: Smörj en gastrobehållare 1/1 med olja eller klä den med bakpapper. Sträck ut degen jämnt med händerna över hela ytan av GN ända ut till kanterna.

4. Bas och pålägg: Bred degen med smakrik tomatsås. Strö över ca en tredjedel av osten, lägg sedan ut skinkan jämnt (eventuellt kycklingen) och lägg över resten av osten.

Baka enligt det ovan angivna programmet.

Rekommenderade tillbehör

vision_bake

vision_bake